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Chez Pierrot & Martine, boucher-charcutier et traiteur situé à Bussy-en-Othe près de Migennes & Joigny vous présente ses différentes formules, buffets et menus pour tous vos événements : mariages, anniversaires, baptêmes, communions, repas d'entreprise...

 
CHEZ PIERROT  

PROPOSITION BUFET FROID 15 EUROS / PERSONNE

ENTRÉE

A/ 1 TERRINE AU CHOIX (campagne foie, etc)

B/ 4 CRUDITES (CAROTTE, CELERI, TABOULE, CHOUX)

C/ CHARCUTERIE 1 JAMBON CRU, 2 ROSETTES, 1 SALAMI, SAUCISSON AIL

PLAT

D/ ROTI DE PORC

E/ ROSBEEF

F/ 2 SALADES AUX CHOIX (salade pdt, salade verte, salade de riz)

Mayonnaise, cornichons vinaigrette

POISSON

SAUMON ROSE ENTIER

FORMAGES

4 FROMAGES ET SALADES 2.50 PAR PERSONNE

DESSERT

PAR PERSONNE

TARTE AUX POMMES 2.00 EUROS

GATEAU POIRE CHOCOLAT 2.50 EUROS

FRAMBOISIER OU FRAISIER 2.50 EUROS

TARIF 35.00 EUROS PAR PERSONNE

ENTREE (1 AU CHOIX)

Terrine de foie gras de canard au confit fondant

Terrine de coquilles Saint Jacques crevettes

Salade de figures mozzarella jambon de parme miel basilic

PLATS CHAUDS (1 au choix)

Filet de bœuf sauce Rossigny

Gigot d'agneau

Caille farcie aux raisins

TROU NORMAND

SORBET poire williams

Assiette de fromage et sa salade

DESSERT (1 au choix)

Gâteau poire chocolat maison

Framboisier maison

Poirier maison

BOISSON

1 coupe de champagne

Café et ses mignardises

APERITIF KIR CREMANT ET SES petits fours

¼ blanc et ¼ rouge par personne (cotes d'Auxèrre)

 
MENU 

MENU A 22 EUROS

BALLOTINE DE CANARD

PALERON BRAISE A L'ANCIENNE

ASSIETTE 3 FROMAGES

TERRINE 3 CHOCOLATS

CAFE

MENU A 33 EUROS

FOIE GRAS ENTIER MAISON

FILET DE BŒUF SAUCE ROSSIGNY

ASSIETTE 3 FORMAGES

CHARLOTTE AUX POIRES

MENU A 31 EUROS

FOIE GRAS MAISON

FAUX FILET SAUCE POIVRE

ASSIETTE 3 FROMAGES

GLACE

CAFE

MENU A 23 EUROS

PATE EN CROUTE

CUISSE DE CANARD AU RATAFIA

ASSIETTE 3 FORMAGES

DELICE AU CHOCOLAT

CAFE

MENU A 30 EUROS

FILET DE PERCHE AU CHABLIS

CAILLE FLAMBE AU WISKY

ASSIETTE 3 FROMAGES

FRAMBOISIER

MENU A 29 EUROS

SAUMON FUME

FILET DE PORC AU MIEL

ASSIETTE 3 FROMAGES

GLACE

CAFE

SOIREE PRIVE
DE ST SYLVESTRE SALLE DES FETES
DE BUSSY EN OTHE 20H00 70.00 EUROS/PERSONNE
RESERVATION AVANT LE 15/12/17


APERITIF

KIR CREMANT ACCOMPAGNE DE GOUGERES ET

DUO DE PETITE VERRINES


ENTRÉE FROIDE


TERRINE DE FOIE GRAS MAISON

MONBAZILLAC


ENTRÉE CHAUDE


QUEUE DE LOTTE A L ARMORICAINE

COTES D AUXERRE BLANC


TROU BOURGUIGNON

PLATS CHAUD


CHAPON FARCI AU CIDRE

GRATIN DAUPHINOIS INDIVIDUEL ET FAGOT ENDIVE BRAISEE

ACCOMPAGNE DE COTES D AUXERRE FUT DE CHENE


FROMAGE DE BOURGOGNE ET SA VERDURE

DESSERT


DUO BUCHE GLACE ET SA COUPE DE CHAMPAGNE

CAFÉ ET SOUPE A L OIGNON EN FIN DE SOIREE,ANIMATION ET COTILLONS

 

 

PAIN, SERVICE A TABLE, NAPPAGE, SERVIETTE INCLUS

LES TARIFS PEUVENT VARIER SELON LES COURS DU MARCHE

Traiteur

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